Südtiroler Lagrein RISERVA "ABTEI" DOC 2001- MURI GRIES
Der Lagrein Riserva ist der vollendete Ausdruck eines Südtiroler Lagrein. Der Lagrein Riserva Abtei, 1989 erstmals abgefüllt, reift nach der Vergärung 18 bis 20 Monate in kleinen Holzfässern (an die 40 Prozent davon sind neu) und kommt erst drei Jahre nach der Ernte auf den Markt. An die 20 Prozent der besten Lagrein-Qualitäten von Muri-Gries werden dafür abgefüllt. Mit intensivem, dunklem Rubinrot, mit kräftigem, reifen Aromen von Kirschen, schwarzen Beeren und Pflaumen, würzigen Noten mit etwas Schokolade und Kaffee in der Nase, mit einer saftigen, fleischigen, finessenreichen Struktur, mit ausgeprägten, konzentrierten Gerbstoffen und samtiger Fülle, sowie mit lang anhaltendem Abgang, so präsentiert sich der Lagein Riserva Muri Gries.
Hier handelt es sich um die Originalerzeugerabfüllung aus der Klosterkellerei Muri Gries - Bozen.
Der Wein ist aus verschiedenen Weinführern bekannt.
Rebsorte: Lagrein
Anbaugebiet: Gries (Bozen), Südtirol
Lagerung: 18-20 Monate in Barrique
Alkoholgehalt: 13%Vol.
Flascheninhalt: 0,75 l
Charakteristik:
Gehaltvoller milder Wein, der bei guter Behandlung eine beachtliche Fülle entwickelt. Gehört eher zu den schweren Weinen, wobei sich schwer nicht auf die Alkoholgrade bezieht, sondern auf die Gesamtheit der üppig vorhandenen Bukett-, Aroma- und Extraktstoffen. Er wird zu 100% in Barrique ausgebaut und darin 18 bis 20 Monate gelagert.
St. Laurent Weingut Gesellmann 2001
Anbaugebiet: Österreich
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: St. Laurent
Jahrgang: 2001
Geschätzte Lagerfähigkeit: 2009
Inhalt: 750ml
Beschreibung:
Dichtes Rubinrot; würziger Duft von dunklen Beeren und Rauch; Anklänge von schwarzem Pfeffer, dichte Struktur, harmonische Fülle, mineralische Ansätze, sehr langer Nachhall. Empfehlung: Bei 17° Celsius zu würzigen Vorspeisen, feinen Ragouts und Bratengerichten mit vollmundigen Saucen sowie gut gereiftem Bergkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2009 zu trinken. Bei diesem Wein im großen Holzfaß zur Reife geführt, sorgt die in Österreich beheimatete Rebsorte St. Laurent für Geschmeidigkeit und feinkörniges Tannin. Vinifikation: Traditionelle Maischegärung im Stahltank und 2 - 4 mal täglich überpumpen der Maische. Bei 17° Celsius zu würzigen Vorspeisen, feinen Ragouts und Bratengerichten mit vollmundigen Saucen sowie gut gereiftem Bergkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2009 zu trinken.
